灵鹊做题网请问啤酒里含有哪些物质?
来源：学生作业帮 编辑：灵鹊做题网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/29 14:28:41
请问啤酒里含有哪些物质?
1 啤酒的主要成分是大麦芽、啤酒花、酵母、水.这些原料都是纯天然物质,如德国的啤酒厂大都还按照1516年皇家颁布的德国纯粹法令,只使用这4种原料,其他大部分的国家或地区在啤酒中都有添加辅助原料如玉米、米、蔗糖、小麦、淀粉、水果、蜜糖等.这些辅助原料使啤酒呈现不同的风味,如美国啤酒大多添加玉米,使其味道较淡；台湾和日本则习惯添加米,使味道稍甜；德国啤酒不加辅助原料,味道香浓醇厚.2 啤酒的度数是指酒精的度数～喝啤酒会醉是因为啤酒里面含有酒精～啤酒的酒精含量是按重量计算的,通常为2％—5％.啤酒的酒精含量越高,酒质越好.啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度.10°啤酒是每公斤麦芽汁含糖100克.啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类：6°—8°为低浓度啤酒,酒精含量也最低（为2％左右）,最适宜在夏季作为清凉饮料饮用；10°—12°为中浓度啤酒,酒精含量为3.5％左右；14°—20°为高浓度啤酒,酒精含量接近5％,国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒,这种啤酒酿造周期长,耐贮存 3 啤酒的ph值一般在4.0－5.5左右 所以不含有油!` 是没有油的哦1`