30mL牛奶用盖尔达法分解蛋白质的计算

来源：学生作业帮编辑：灵鹊做题网作业帮分类：化学作业时间：2024/06/09 20:37:34

对牛奶中的蛋白质进行下列实验，取30ml牛奶，用盖尔达法分解蛋白质，把氮完全转化为氨，用50ml0。5mol/L的H2SO4溶液吸收后，剩余的酸用1mol/LNAOH溶液中和，需要38ml。盖尔达法：浓H2SO4 浓NAOH溶液蛋白质——————→硫酸铵——————→氨分解水蒸气（1）求30mL牛奶中含有多少克氮（2）如果蛋白质中含氮16%（质量分数），计算牛奶中含蛋白质的质量分数（已知牛奶的密度是1。03g/mL）

解题思路：
解题过程：
注：我在誊写答案时有几处小错误，与氨参加反应的nH₂SO_{^{4=(0.025*2-0.038)/2=0.06 mol （应为0.006mol) 可知氨的物质的量为0.12 mol (应为0.012mol)}}
_{^{第一问答案没有问题 0.012*14=0.168 克}}

_{^{给你带来的不变，请原谅}}
最终答案：略

硫酸与氨的反应原题是：取30.0mL牛奶用盖尔达法分解蛋白质,把氮完全转化成氨,用50.0mL0.5mol/L硫酸吸收后为了测定某牛奶样品中蛋白质含量,先用盖尔达法分解其中蛋白质.原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气对牛奶中的蛋白质进行下列实验：取30.0毫升的牛奶,用盖尔达法分解蛋白质,把氮完全转化为氨,用50.0毫升0.5mol/ 食品安全,必须有科学家的检测手段作保证,为了检测定某品牌牛奶样品中蛋白质的含量,现采用“盖尔达法”分解为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量,可采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质.其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气（化学式：为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量,现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质.其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气（化学式：牛奶中的蛋白质计算牛奶的主要成分是蛋白质,最终消化分解为? 求达盖尔的旗帜邀请码牛奶蛋白质的含量一盒普通的高钙牛奶250ml,营养表里写蛋白质3g,占比例3%,这盒牛奶总共含多少蛋白质? 求（1）30mL牛奶中含有多少克氮?（2）如果蛋白质中氮元素的质量分数为16.8%,