灵鹊做题网营养学上的标准人概念是什么
来源：学生作业帮 编辑：灵鹊做题网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/05/01 09:41:00
营养学上的标准人概念是什么
标准人：以成年男子轻体力劳动者为标准人,以其能量供给量10.0MJ（2400kcal）作为1.
在群体膳食的调查过程中,由于被调查者群体可能是由不同能量需要的各类人员组成,各类人的年龄、性别和劳动强度有很大差别,所以无法用食物或者营养素的平均摄入量直接进行比较,一般将各类人都折合成标准人进行比较,则是,以成年男子轻体力劳动者为标准人,以其能量供给量10.0MJ（2400kcal）作为1,其他各类人员按其能量供给量与标准人的能量供给量（2400kcal）之比可得出各类人的折合系数.
在群体膳食的调查过程中,由于被调查者群体可能是由不同能量需要的各类人员组成,各类人的年龄、性别和劳动强度有很大差别,所以无法用食物或者营养素的平均摄入量直接进行比较,一般将各类人都折合成标准人进行比较,则是,以成年男子轻体力劳动者为标准人,以其能量供给量10.0MJ（2400kcal）作为1,其他各类人员按其能量供给量与标准人的能量供给量（2400kcal）之比可得出各类人的折合系数.