为什么牛奶放一会会有沉淀物,再久一点会有絮状物

来源：学生作业帮编辑：灵鹊做题网作业帮分类：化学作业时间：2024/05/16 00:37:29

主要是因为牛奶中细菌的繁殖,细菌分解牛奶中乳糖产生乳酸,导致牛奶的酸度增加,酸度增加后牛奶中的蛋白就开始变性析出产生白色絮状物或沉淀.

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