灵鹊做题网谁知道关于从动物中提取糖蛋白的方法
来源：学生作业帮 编辑：灵鹊做题网作业帮 分类：语文作业 时间：2024/04/30 23:39:22
谁知道关于从动物中提取糖蛋白的方法
问的太笼统了,不过分离蛋白质的方法也都适用于分离动物来源的糖蛋白.
给你本参考书吧：
1.汪家政、范明 主编,蛋白质技术手册,科学出版社,2000,http://ishare.iask.sina.com.cn/f/13366387.html?from=like,但是其中有些技术比如浓缩、透析的一些具体方法已经过时了,再有,有关包涵体复性的内容写错了,正确操作请看：Purification of inclusion bodies and refolding of proteins,http://ishare.iask.sina.com.cn/f/18503995.html；
2.Protein Purification Handbook,http://ishare.iask.sina.com.cn/f/12015750.html;
3.蛋白质纯化与鉴定实验指南.,[美]D．R．马歇克 J．T．门永 R．R．布格斯 M．W．克努特 W．A．布伦南 S—H林 等著 朱厚础 等译,科学出版社,2000,有众多的实例解说,包括亲和层析,非常容易理解.
糖蛋白质可以考虑用凝集素共价结合到凝胶柱上加以亲和层析.
再问： 有关从羊肉中脱出脂肪的方法是什么？
再答： 抱歉！这段时间我很忙。现在回答你。从羊肉脱脂首先在样品处理时用肉眼观察尽量去除脂肪组织。进行样品分离可用羟基磷灰石装柱层析（小球状颗粒，已有商业产品）可以比较容易区分开脂肪和蛋白质，还可以用丙酮处理样品，蛋白（膜蛋白例外）会在丙酮中沉淀，而脂肪会溶解于其中，膜蛋白不会在丙酮中沉淀。以下资料请参考： Polar and 1.Neutral Lipid Composition in the Pelagic Tunicate，http://ishare.iask.sina.com.cn/f/14187703.html 2.蛋白质纯化与鉴定实验指南（该贴文件标题写错了，但是是可以下载）http://ishare.iask.sina.com.cn/f/19647544.html 3. Practical Protein Chromatography(MMB 11) http://ishare.iask.sina.com.cn/f/19167517.html 可能是迄今为止唯一一本专门讲解蛋白质的色谱分离的技术手册。 上面讲的是科学实验。 你若是仅仅用于食用或者食品工业，那么就直接用肉眼分离开羊肉中的脂肪组织和肌肉组织就行了。 GOOD LUCK!
再问： 我采用的是三氯甲烷：无水乙醇的方法，为什么脱完脂后肉变得很紧缩，颜色灰红色，就像煮熟得样子？？
再答： 三氯甲烷：无水乙醇的方法，为什么脱完脂后肉变得很紧缩，颜色灰红色，就像煮熟得样子。这应该是有机溶剂引起了蛋白质的变性。一般认为有机溶剂可以影响静电力，氢键和疏水相互作用，从而导致蛋白质的构象变化，主要表现为螺旋程度的增加。什么是蛋白质变性？关于蛋白质变性的定义，从本世纪30年代起，直到现在，一直是讨论的课题。有人认为，凡是涉及天然蛋白质的构象变化，而不涉及共价键断裂的任何过程，都是变性。有人把能引起蛋白质构象变化的二硫键断裂以及侧链基因的化学修饰，亦归之于变性。1931年，吴宪指出：蛋白质变性，就是天然蛋白质分子，从紧密有序结构变成松散无序结构的过程。上述定义的一个共同的缺点，就是没有与生物活性的变化联系起来。蛋白质变性是会丧失生物活性的。因此，比较完整的说法是：由于外界因素的作用，使天然蛋白质分子的构象发生了异常变化，从而导致生物活性的丧失以及物理、化学性质的异常变化。这一过程就是变性。变性可以涉及次级键、二硫键的断裂，但不涉及一级结构上肽键的断裂。从构象上看，变性蛋白质与天然蛋白质的差别有大小之别。最小者可以只差一个次级键，或一个侧链基因的取向；差别最大者，除一级结构相同而外，几乎所有原子的空间位置都与天然蛋白质的不同。变性所涉及的蛋白质的构象变化，范围很广。它可以是很小的构象变化，以致于用目前的实验手段几乎无法测出；它也可以是较大的构象变化，用物理、化学方法可以测定。摘自：陶慰孙、李惟、姜涌明主编，《蛋白质分子基础》，高等教育出版社，1995年，第314页，下载处：http://ishare.iask.sina.com.cn/f/7034290.html，关于有机溶剂引起蛋白质变性的机理参考该书第319页和第320页。 另外，我查到了有关脂肪生物学的研究技术权威实验指导，请参阅：Methods in Enzymolgy Vol-XIV,Vol-XXXV,Vol-71,Vol-72，我这里没有这四本的电子版，抱歉！虽然北京大学本部图书馆和医学图书馆都有这几本书。
给你本参考书吧：
1.汪家政、范明 主编,蛋白质技术手册,科学出版社,2000,http://ishare.iask.sina.com.cn/f/13366387.html?from=like,但是其中有些技术比如浓缩、透析的一些具体方法已经过时了,再有,有关包涵体复性的内容写错了,正确操作请看：Purification of inclusion bodies and refolding of proteins,http://ishare.iask.sina.com.cn/f/18503995.html；
2.Protein Purification Handbook,http://ishare.iask.sina.com.cn/f/12015750.html;
3.蛋白质纯化与鉴定实验指南.,[美]D．R．马歇克 J．T．门永 R．R．布格斯 M．W．克努特 W．A．布伦南 S—H林 等著 朱厚础 等译,科学出版社,2000,有众多的实例解说,包括亲和层析,非常容易理解.
糖蛋白质可以考虑用凝集素共价结合到凝胶柱上加以亲和层析.
再问： 有关从羊肉中脱出脂肪的方法是什么？
再答： 抱歉！这段时间我很忙。现在回答你。从羊肉脱脂首先在样品处理时用肉眼观察尽量去除脂肪组织。进行样品分离可用羟基磷灰石装柱层析（小球状颗粒，已有商业产品）可以比较容易区分开脂肪和蛋白质，还可以用丙酮处理样品，蛋白（膜蛋白例外）会在丙酮中沉淀，而脂肪会溶解于其中，膜蛋白不会在丙酮中沉淀。以下资料请参考： Polar and 1.Neutral Lipid Composition in the Pelagic Tunicate，http://ishare.iask.sina.com.cn/f/14187703.html 2.蛋白质纯化与鉴定实验指南（该贴文件标题写错了，但是是可以下载）http://ishare.iask.sina.com.cn/f/19647544.html 3. Practical Protein Chromatography(MMB 11) http://ishare.iask.sina.com.cn/f/19167517.html 可能是迄今为止唯一一本专门讲解蛋白质的色谱分离的技术手册。 上面讲的是科学实验。 你若是仅仅用于食用或者食品工业，那么就直接用肉眼分离开羊肉中的脂肪组织和肌肉组织就行了。 GOOD LUCK!
再问： 我采用的是三氯甲烷：无水乙醇的方法，为什么脱完脂后肉变得很紧缩，颜色灰红色，就像煮熟得样子？？
再答： 三氯甲烷：无水乙醇的方法，为什么脱完脂后肉变得很紧缩，颜色灰红色，就像煮熟得样子。这应该是有机溶剂引起了蛋白质的变性。一般认为有机溶剂可以影响静电力，氢键和疏水相互作用，从而导致蛋白质的构象变化，主要表现为螺旋程度的增加。什么是蛋白质变性？关于蛋白质变性的定义，从本世纪30年代起，直到现在，一直是讨论的课题。有人认为，凡是涉及天然蛋白质的构象变化，而不涉及共价键断裂的任何过程，都是变性。有人把能引起蛋白质构象变化的二硫键断裂以及侧链基因的化学修饰，亦归之于变性。1931年，吴宪指出：蛋白质变性，就是天然蛋白质分子，从紧密有序结构变成松散无序结构的过程。上述定义的一个共同的缺点，就是没有与生物活性的变化联系起来。蛋白质变性是会丧失生物活性的。因此，比较完整的说法是：由于外界因素的作用，使天然蛋白质分子的构象发生了异常变化，从而导致生物活性的丧失以及物理、化学性质的异常变化。这一过程就是变性。变性可以涉及次级键、二硫键的断裂，但不涉及一级结构上肽键的断裂。从构象上看，变性蛋白质与天然蛋白质的差别有大小之别。最小者可以只差一个次级键，或一个侧链基因的取向；差别最大者，除一级结构相同而外，几乎所有原子的空间位置都与天然蛋白质的不同。变性所涉及的蛋白质的构象变化，范围很广。它可以是很小的构象变化，以致于用目前的实验手段几乎无法测出；它也可以是较大的构象变化，用物理、化学方法可以测定。摘自：陶慰孙、李惟、姜涌明主编，《蛋白质分子基础》，高等教育出版社，1995年，第314页，下载处：http://ishare.iask.sina.com.cn/f/7034290.html，关于有机溶剂引起蛋白质变性的机理参考该书第319页和第320页。 另外，我查到了有关脂肪生物学的研究技术权威实验指导，请参阅：Methods in Enzymolgy Vol-XIV,Vol-XXXV,Vol-71,Vol-72，我这里没有这四本的电子版，抱歉！虽然北京大学本部图书馆和医学图书馆都有这几本书。