蒸花卷有几种花样既美观又好吃的哦~注意:重点是做形状~
来源:学生作业帮 编辑:灵鹊做题网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/06/17 04:53:15
蒸花卷有几种花样
既美观又好吃的哦~
注意:重点是做形状~
既美观又好吃的哦~
注意:重点是做形状~
![蒸花卷有几种花样既美观又好吃的哦~注意:重点是做形状~](/uploads/image/z/15833879-71-9.jpg?t=%E8%92%B8%E8%8A%B1%E5%8D%B7%E6%9C%89%E5%87%A0%E7%A7%8D%E8%8A%B1%E6%A0%B7%E6%97%A2%E7%BE%8E%E8%A7%82%E5%8F%88%E5%A5%BD%E5%90%83%E7%9A%84%E5%93%A6%7E%E6%B3%A8%E6%84%8F%EF%BC%9A%E9%87%8D%E7%82%B9%E6%98%AF%E5%81%9A%E5%BD%A2%E7%8A%B6%7E)
奶油花卷的作法
【原料】
1、中筋面粉3杯 、泡打粉1.5茶匙拌匀
2、温水0.5杯,鲜奶1杯、糖1大匙、奶油适量.
3、花生油.
【制作过程】
盆内放1料,加入2料,揉成软面团.揉面时面团沾手,可往手上涂点花生油.放在暖和的地方保温,等到面团发至原来的两倍大.把发好的面团分成两块,每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮(尽量少加面粉),涂上薄薄的一层花生油,再均匀撒上3/4茶匙的糖.赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次),每隔5厘米切一刀.将切成的小条略撑长些,捏着两头拧成花卷.做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上,放入烤箱内醒40分钟.醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内,锅内装冷水.置炉上开大火,等到水开蒸气上升,再用大火蒸14分钟,转中火(电炉放 5)蒸2分钟,小火再蒸1分钟.离火后等2分钟再揭盖.
【原料】
1、中筋面粉3杯 、泡打粉1.5茶匙拌匀
2、温水0.5杯,鲜奶1杯、糖1大匙、奶油适量.
3、花生油.
【制作过程】
盆内放1料,加入2料,揉成软面团.揉面时面团沾手,可往手上涂点花生油.放在暖和的地方保温,等到面团发至原来的两倍大.把发好的面团分成两块,每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮(尽量少加面粉),涂上薄薄的一层花生油,再均匀撒上3/4茶匙的糖.赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次),每隔5厘米切一刀.将切成的小条略撑长些,捏着两头拧成花卷.做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上,放入烤箱内醒40分钟.醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内,锅内装冷水.置炉上开大火,等到水开蒸气上升,再用大火蒸14分钟,转中火(电炉放 5)蒸2分钟,小火再蒸1分钟.离火后等2分钟再揭盖.