来源：学生作业帮 编辑：灵鹊做题网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/04 11:59:17
肉、禽、蛋类与罐头制品、牛乳类制品的重点检测对象是哪一类微生物?罐藏食品变质产生什么样的毒素,毒性如何对人体产生什么样的毒害?
食品被微生物污染，污染的因素有哪些
细菌类的.如：大肠杆菌,痢疾杆菌,芽孢杆菌等等致病菌及一些致病放线菌
真菌类的,如：白色链珠菌
支原体,衣原体类的
病毒及阮病毒类：疯牛病,流感病毒等等.
很多,这个问题比较泛,如果想要完整答案需要多查查资料.在下仅凭研究经验作答,权作参考.
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