蛋白质中的二硫键是如何形成的?
来源:学生作业帮 编辑:灵鹊做题网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/06/12 20:48:49
蛋白质中的二硫键是如何形成的?
又称S-S键.是2个SH基被氧化而形成的—S—S—形式的硫原子间的键.在生物化学的领域中,通常系指在肽和蛋白质分子中的半胱氨酸残基中的键.此键在蛋白质分子的立体结构形成上起着一定的重要作用.为了确定蛋白质的一级结构,首先必须将二硫键打开,使成为线状多肽链.为此,需要在2-巯-乙醇、二硫苏糖类、巯基乙酸等的硫化合物与尿素那样的变性剂同时存在下使之发生作用,使还原成SH基(为了防止再氧化通常用适当的SH试剂将该基团烷基化)或是在过甲酸的氧化作用下衍生成-SO3H基或是采用在氧化剂共存下用亚硫酸的作用诱导成-S-SO3H基的方法.
蛋白质的二硫键是怎么形成的啊?
二硫键是蛋白质的二级结构还是四级结构
在形成二硫键时,会产生水吗?如果产生,那么形成一个二硫键产生的水分子是几个?
多种氨基酸脱水缩合形成多肽有时会生成稳定蛋白质的二硫键,会影响到计算肽键数,那么什么时候会生成二硫键?
二硫键稳定蛋白质的几级结构?
二硫键是维系蛋白质一级结构稳定的作用键吗
图1是某蛋白质的结构示意图(注:肽链之间通过二硫键.
某蛋白质的结构示意图如图所示,其中-S-S-表示连接两条相邻肽链的二硫键,一个二硫键的形成会脱去两个H原子.若该蛋白质由
氨基酸是如何形成蛋白质的?中间经历哪些结构
蛋白质变性 二硫键氢键
氨基酸缩合过程中,有二硫键形成,如何计算?
蛋白质再形成过程中形成二硫键质量减少多少怎么算