灵鹊做题网面团怎么弄
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 08:12:06
现在做面包最安全最健康的就是使用酵母发面了!按理说,做面包,面粉和酵母才是天生一对：）如果您还有更多的疑问,欢迎您关注我们的官方微博燕子牌酵母中国获取更多的资讯,并欢迎私信我们!
第一个是揉面团的力度、时间得够.面粉揉成面团之后再揉用力揉15分钟左右为宜.第二个是水和面的比例适当均匀.一边和面一边加水,水和面保持在适当的比例.这个需要经验,慢慢来.揉面团的最高境界就是面团光滑,
你在表面涂点油可以好点
用保鲜膜包好放到冰箱里冷藏
不要加什么的我用的是最新配方我现在每天炸的油条都很好的你要想学我可以教你这个是有许多小奥秘的当拜师费有点吧扣扣1210171660
面团发酵方法有一次发酵法、二次发酵法、中种法和老酵法等等.一次发酵法：是指把全部原辅料和酵母溶液,一次混合调粉,发酵直至面团成熟的方法.其优点是发酵时间短大约2小时;缺点是酵母用量多,成本高,发酵时间
和面时水要一点一点的加入.加一些水,用一双筷子搅拌,感觉干了就再加一些再搅拌,直到干面粉变成均匀的一个个的小面球,这时再用手慢慢的把小面球揉到一起,在揉面的时候你的手就会感觉到面团的软硬程度,几次下来
1,面团揉好后,放入盆中,加一盖子,也可以用保鲜膜盖好2,烤箱预热到40度,下面放一碗开水,然后上面放一烤网,再在上面放盆,30分钟后将碗中的水加热一下,再放进去以维持温度.3,微波炉里将一碗水转开,
面粉的发酵,是酵母菌繁殖引起的,繁殖的速度快则时间段,不是个纯计算,一般是适宜的特定温度,适宜的配比、在规定时间内就来完成发酵了.适宜温度在30度左右,超过47度就不能生长了
加干酵母,揉透,等发起来后,加适量的食用碱,再揉透,就可以.
层酥制品可分为擘酥（即广式酥皮）和酥皮（即淮扬酥皮）两大面皮.本文重点讨论一下酥皮（即淮扬酥皮）的制作及其关键. 层酥面团是由两块面团组合而成的：即酥面、面皮. 酥面一般是由油脂和麦面擦制而成的,
你这乱配一起,小心超标违法!香甜泡打粉不能炸油条,超范围.为了大家健康安全,炸油条要做到四不能：第一不能使用工业原料明矾,第二不能超量使用明矾,第三不能使用地沟油,第四炸油不能长时间反复使用.特别是矾
在面包制作过程中会人工加入糖,这些糖是用于使活化酵母令其以有氧方式进行呼吸作用而迅速繁殖,当酵母繁殖到一定程度时,氧气消耗严重,人工加入的葡萄糖也早已被消耗,此时酵母转而使用面粉中含有的糖类,以无氧方
可以,揉好后就放冰箱冷藏,不要冷冻,也不要发好后再放进冰箱,面团在低温下会缓慢发酵的,有些制作面包的高手就喜欢低温发酵,据说做出的面包口感更好.再问：谢谢诶，等于我柔完面不等发酵就放冰箱冷藏是吧，那冷
看你用的是不是自发粉,不是的话就要买一个发酵的,好像是酵母什么的,是自发粉的话就要多等一会,因为发酵快慢是跟温度有关系的
小苏打不是用来发酵的.是用来调节酸度的.如果发酵过头了,有酸味儿,用它来平衡.做面包发酵粉是必须的.你可以去超市买一包,可以用很多次.也不贵.希望我的回答对你有所帮助,如有疑问,请继续追问.答题不易,
如果是北方人,问问老一辈就知道了.如果是南方人,建议你面粉和水重量比2比0.9或者2:1的比例来和面.一开始可能显得很干,但是慢慢就会揉成一团.
面团基本制作流程： 1、称料.需要用称确实称量,不可估摸. 2、搅拌.把各种材料混合在一起揉成面团的过程,有面包机或能搅面团的桌上型搅拌机可以待劳,没有机器的只好花点儿手劲慢慢揉了,起码要揉到“扩
用凉水和面,可以在水中加少许盐,和成面团后,反复揉,直到面团表面光滑.面韧性是揉出来的.但注意不要用温水或热水和面.
颠来付去地揉～