面团十二生肖

25°时需要1个半小时左右,每升高5°,大概减少30分钟,超过40°就可能会变质.冬天12°左右的时候,需要4个小时左右.6度以下基本上不发酵,非常缓慢.另外,和面时加水量多少也影响发酵时间.这个根据

天冷了教你如何发酵面团走进秋天之后,气温渐渐变冷,很多朋友最头疼的就是做好的面团的发酵问题了,究竟用什么样的方式来发酵面团比较好呢.大家和我一起看一看吧.1,面团揉好后,放入盆中,加一盖子,也可以用保

你在表面涂点油可以好点

面团发酵方法有一次发酵法、二次发酵法、中种法和老酵法等等.一次发酵法：是指把全部原辅料和酵母溶液,一次混合调粉,发酵直至面团成熟的方法.其优点是发酵时间短大约2小时;缺点是酵母用量多,成本高,发酵时间

视发酵方法和面团大小,酵母种类而定的,另外制作不同的糕点（包括面包）需要不同的湿度和温度,也就有不同的发酵时间.\x0d中种法有十分钟到一小时的,液种法是半小时到一小时.汤种法是一天到7天,三天的汤种

剩牛奶放面里揉匀,过一宿至第二天中午就发透,我家就这样发面

酥性面团要用和(huo)好的等量的油面与水面各一块儿,(水面中加一点油面,再揉匀更好),用水面包住油面,擀成稍薄的大片均匀涂上一层油,再均匀撒上一层干面粉(这是起层的关键),然后卷起分荠子,从中间往四

1.先来做最重要的发酵面团,将干酵母粉放入小碗中,用30度的温水化开,放在一边静置5分钟,让它们活化一下.重点：酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度.低于摄氏零度,酵母菌失去活性；温度超过摄氏50

1,面团揉好后,放入盆中,加一盖子,也可以用保鲜膜盖好2,烤箱预热到40度,下面放一碗开水,然后上面放一烤网,再在上面放盆,30分钟后将碗中的水加热一下,再放进去以维持温度.3,微波炉里将一碗水转开,

不能,面粉中含有各种元素,如钙、铁、磷、锌等,面粉中最重要的一种东西就是面筋,加入水后面筋能在面团中形成一种网状结构,晒干后重新磨成粉后则会破坏这种物质,所以与面粉有很大区别,没有面粉那种细腻光滑的感

烤箱不是也可以设置到30~40度么估计不太行否则就不需要什么面包机了...

十二生肖成语一、鼠鼠目寸光鼠牙雀角鼠窃狗盗鼠腹鸡肠投鼠忌器首鼠两端猫鼠同眠梧鼠之技十鼠同穴两鼠斗穴穷鼠啮狸偃鼠饮河抱头鼠窜獐头鼠目虫臂鼠肝过街老鼠罗雀掘鼠城狐社鼠孤雏腐鼠胆小如鼠二、牛牛刀小试牛鼎烹鸡

巧用微波炉的解冻功能（瓦数在150-170瓦的低瓦区）来快速发酵.在一个耐热的碗里放入清水,在微波炉里加热30秒.用手试下水温,如果水温和手的温度差不多,则加入干酵母,用筷子搅拌几下后,加入白糖和盐搅

1,面粉与糖混合倒入一只大碗中；把大约一半的水倒入杯中,撒入干酵母静置几分钟,让酵母融于水中.　　2,将融化了酵母粉的水一点点倒入面中,一边倒水一边搅拌面粉,然后把剩下的一半水,也一边慢慢倒入,一边搅

请问您要做馒头?包子?面包?面条?不同的面制品有不同的发酵程序的.比如馒头一般两次发酵就好,面包一般要经过三次发酵推荐新浪博客的美食版块,输入您要的做的面制品名,里面有详细的发酵过程说明（含步骤的图片

泡打粉本身也是属于中性粉,主要是本身就有酸碱的配方,所以一遇到水就会产生酸碱反应而产生大量的空气.如果吃起来是苦的应该是碱大了,应该加点醋来中和.如果你已经做成成品了,就没办法除掉了,下次做的时候注意

面粉倒入盆中,取一只碗,加入适量酵母、白糖,用温水化开,倒入面盆中,然后和面、揉面至“三光”（手光、盆光,面光）.盖个盖饧发即可.

手上的面团——随便捏

小苏打不是用来发酵的.是用来调节酸度的.如果发酵过头了,有酸味儿,用它来平衡.做面包发酵粉是必须的.你可以去超市买一包,可以用很多次.也不贵.希望我的回答对你有所帮助,如有疑问,请继续追问.答题不易,

25°时需要1个半小时左右,每升高5°,大概减少30分钟,超过40°就可能会变质.冬天12°左右的时候,需要4个小时左右.6度以下基本上不发酵,非常缓慢.另外,和面时加水量多少也影响发酵时间.这个根据