维生素c含量的测定用草酸提取的目的是什么-搜答案-灵鹊做题网

维生素C含量食物Top10排名食物分量(g)数量维生素C量(mg)No.1樱桃5012粒500No.2番石榴801个216No.3红椒801/3个136No.4黄椒801/3个120No.5柿子150

维生素C在空气中极易被氧化,尤其是在碱性条件下更快,而在酸性介质中,它受空气氧化的速度稍慢,较为稳定,所以用2%的草酸来配制维生素C标准溶液是为了减慢它的氧化速度,减少实验误差!2%草酸有抑制抗坏血酸

维生素c具有还原性,碘有氧化性用碘氧化维生素c通过碘的用量可以知道维生素的含量

在醋酸的酸性条件下,用碘量法

维c是还原性物质,不煮沸的水中含有氧会氧化维c

防止维生素C氧化损失

维生素C（又称抗坏血酸）普遍存在于水果和蔬菜　　中,也是一种对人类而言至关重要的物质：人体缺乏维生素C　　将导致坏血病,维生素C还能防止传染性疾病,甚至癌症.所　　以,食品饮料、医药、医疗等行业都要测

你的程序是正确的,常温放置反而比较糟糕,注意解冻时温度不要太高就可以了当然要是你放置时间特别长,请重新取样

没有区别

高温爆炒可以保持叶菜的Vc,煮的时间越久,维c损失就越多

放置太久的话这些溶液会被氧化,从而测定出来的的结果会有影响.

第一你们用的标准溶液一样吗第二你的维生素C是在新制的冷蒸馏水中溶解的吗第三滴定是在醋酸介质中进行的吗

你这个题目应该有一个维c片的规格,算法是百分含量=vft/w/规格平均片重*100%=21.89*0.0520/0.05*8.806/0.2125/1000*1.1080/10/规格*100%,就得出

食物相克1）不宜与猪肝同吃,两者同吃,影响对猪肝营养的吸收；2）不宜与牛奶同吃,两者同吃,影响消化吸收,而且还会使人腹胀,腹泻和腹痛；3）不宜与毛蟹同吃,两者同吃会使痰凝而气滞,支气管炎患者更要忌两者

别忘了采纳哟1．样品的制备（1）鲜样的制备：称100g鲜样和100g2%草酸溶液,倒入捣碎机中打成匀浆,取10～40g匀浆（含1～2g抗坏血酸）倒入100mL容量瓶内,用1%草酸溶液稀释至刻度,混匀.

用分光光度法,可以根据草酸根使磺基水杨酸铁络合物的颜色变浅的原理进行草酸根的测定.

维生素C在空气中极易被氧化,尤其是在碱性条件下更快,而在酸性介质中,它受空气氧化的速度稍慢,较为稳定,所以用1%的草酸来配制维生素C标准溶液是为了减慢它的氧化速度,减少实验误差!我上学期刚刚做了这个实

采用直接碘量法和间接碘量法测定果汁中维生素C的含量,比较两种方法所得出来的实验结果,并讨论了影响测定结果的因素---PH.结果表明,用间接碘量法获得的结果较好.该法操作简单,结果准确度较高,灵敏度也较

直接碘量返滴定法是当反应较慢或反应物是固体时,加入符合计量关系的滴定剂,反应常常不能立即完成.此时可以先加入一定量过量的滴定剂,使反应加速.等反应完成后,再用另一种标准溶液滴定剩余的滴定剂.这种滴定方

回收率是（后测结果－前一次测定结果）/加样量＝（8.36－3.51）/5＝0.97＝97%