稀硝酸使蛋白质为什么使蛋白质变性没办法变黄-搜答案-灵鹊做题网

四级结构,变构效应讲的就是蛋白质亚基间出现的变动再问：啊？？？确定吗？？我怎么觉得不是啊、、、再答：你说的蛋白质变构如果是变构效应的话，那么一定就是四级结构的变化，这是多亚基蛋白所特有的。如果蛋白质变

因为两者组成不一样单纯蛋白质：仅有氨基酸组成.结合蛋白质：由氨基酸和非蛋白质部分（辅基）组成.按组成即可分为这两类

外界蛋白质是大分子物质,而细胞膜上的蛋白质大多是镶嵌的,没有流动能力,而是随着膜流动,并不能溶解外界蛋白,只能内吞

鸡蛋蛋白与人体蛋白氨基酸模式最接近,故作为参考蛋白.

不一定.氨基酸的种类、数目、排列顺序不同都会导致蛋白质不同,另外,多肽链的数目、形成的空间结构不同也会导致蛋白质不同.水解时,链状和环状所需要的水分子数目不同,链状的多肽在水解时需要的水分子数=氨基酸

是化学变化,我昨天还做了实验呢,微热后鸡蛋白完全凝结,很稳定,颜色变黄.但,不是所有蛋白质遇硝酸都变成黄色,只是,某些蛋白质（鸡蛋白）.另外,蛋白质,是生命的基础物质,遇到,恶性环境,肯定会变性的,就

变性但不变黄,浓硝酸才会变黄黄蛋白反应（Xanthoproteinreaction）,也称蛋白黄反应,是带有苯环的蛋白质与浓硝酸混合加热后呈现黄色的反应.反应原理是硝酸对苯环发生硝化作用,生成黄色的芳

因为强酸、强碱、重金属盐都可以使蛋白质变性.浓硝酸是强酸,醋酸铅中的铅是重金属元素.

胰岛素胰高血糖素胃蛋白酶淀粉酶麦芽糖酶

好像都不是.硝酸可能会氧化.但主要是和蛋白质发生硝化反应.重金属盐离子是和蛋白质形成配位化合物.

(NH4)2SO4不是重金属盐,不能使蛋白质变性但可以使蛋白质凝固析出这个过程叫做盐析,把所得固体放入蒸馏水中,蛋白质又溶解Na2SO4等轻金属盐也可以使蛋白质变性可以是加热、浓硝酸、可溶性重金属盐、

因为这些蛋白中的各氨基酸比例更接近人体蛋白质的氨基酸比例,且含更多的必需氨基酸.

硝酸属于强酸强酸强碱重金属离子等等都可以使蛋白质变性

albumen[5Albjumin]n.蛋白,[植]胚乳n.（名词）Thewhiteofanegg,whichconsistsmainlyofalbumindissolvedinwater.蛋白：鸡蛋

这个没有

不能.在体内储存是相对于糖类和脂类来说的,糖类和脂类经合成后,可以储存在体内,保持原来的特性,不发挥作用,以备后用.蛋白质没有在体内储存的,合成了就要用,核糖体等合成的蛋白质如不被用来组装复杂蛋白质时

即别构效应别构效应亦称变构效应,是指一个蛋白质与它的配体结合后,蛋白质的构象发生变化,使它更适合于功能的需要,这一类变化称为别构效应.别构效应的意义-----主要是构成代谢的负反馈调节.即当一个代谢途

呼吸酶：是细胞的组成成分,它在细胞内,并且有一定作用.所以所谓的结构蛋白就是构成细胞的成分也就是自己合成自己用……消化酶：是由细胞产生分泌到外面的起作用的蛋白质,也就是自己合成排出用所以是分泌蛋白……

浓硝酸因+5价N具有强氧化性（硝酸都有这个性质,只不过浓度越大,氧化性越强）,它跟石蕊发生了氧化还原反应,使石蕊中的有色物质变成了无色的另一种物质.不知道你上几年级了?氧化还原反应高一会学~

蛋白质经加热或和浓硝酸、重金属盐类以及甲醛等作用,可使蛋白质凝结而变性,从而失去原有的可溶性.含有苯基的蛋白,遇浓硝酸因被硝化而变黄