小苏打做什么用-搜答案-灵鹊做题网

不需要小苏打可以,但是需要泡打粉,没办法,只能去烘焙商店购买了.

不建议用小苏打做馒头,只有用老面发酵才需要在发酵以后为了中和酸味而加如面碱,加的量较难掌握,少了还有酸味,多了馒头发黄,不松软,有点苦味；小苏打一般是不用的.现在都是用干酵母了（例如“安琪酵母”）,面

一般实验用的都是专用药品,是不会用食用小苏打的.小苏打可以用在检验苏打与小苏打稳定性的检验上

碳酸氢钠（SodiumBicarbonate）,俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠.固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解.碳

小苏打化学名称为碳酸氢钠,家庭时经常用它当发酵粉做馒头（面粉发酵好后,取适量小苏打放在发酵好的面粉中）.但蒸熟的馒头往往不太暄软,这是因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小气孔少,面起发的

冰淇淋火山爆发：1、实验所用工具：一个小盆（塑料的、不锈钢的都可以）、一个小瓶子（最好选用小口径的瓶子,现象会比较明显一些）；2、实验所用药品：小苏打（厨房常用物品）、洗手液（增加泡沫作用）、白醋；3

小苏打可以用来缓解胃酸过多,碱可以用来洗碗,当然也可以用来蒸馒头之类的,酵母是用来发酵的阿,其他的,就不太清楚了……小苏打是碳酸氢钠,碱应该是碳酸钠吧……我就知道这么多了~

步骤1500克面粉.225克食用白醋.35克小苏打粉.4将白醋、小苏打粉、白糖打倒入面粉,加适量水和面.5和成软硬适中的面团.6将面团分割成大小均匀的小剂子.7揉搓成球形.8将揉搓好的面团排入蒸锅里.

小苏打加柠檬酸

就泡打粉!泡打粉实际就是小苏打加香兰素,你看包装上配方就明白了!再问：那为什么教程上要分开说...多少有些不一样吧我觉得还有你知道香草精可以用什么代替吗？

还是要配合酵母使用.泡打粉里起膨胀作用的也是小苏打.不过添加了酸性盐,最终呈现中性.小苏打是碱性的,馒头会发黄不一样,小苏打是碳酸氢钠,碱性弱,苏打粉是碳酸钠,碱性强,会损伤皮肤去那个买调料的地方都有

电饭锅做蛋糕主料：面粉,鸡蛋,牛奶配料：盐,糖,油电饭锅做蛋糕做法：1.按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离.三根筷子准备打蛋清,为了突出甜,放一点点盐,一勺糖,继续打继续打继续打2.有点稠时再放一勺

小苏打刷牙只是清洁的作用,不能使牙齿变白,如果牙齿本身并没有什么疾病的话,那就没有必要用小苏打刷牙.小苏打本身是一种碱性的物质,如果长期的使用碱性的东西刷牙的话,那也是会对牙齿本身产生一种腐蚀的作用.

白醋是一种有机酸,化学式为CH3COOH小苏打是碳酸氢钠(NaHCO3),与酸反应生成二氧化碳(CO2),水不能与酸反应,所以无明显变化.CH3COOH+NaHCO3=CH3COONa+H2O+CO2

可以,只不过口感……真的可以,两者作用的成分都是相同的,我以为你要说是不是对健康不好.

可以试下柠檬汁?再问：没有柠檬汁啊？再答：柠檬到处都有买啊，亲

小苏打,碳酸氢钠,蒸馒头时产生CO2,使馒头更松软

2NaHCO3===Na2CO3+CO2↑+H2O结论：热稳定性Na2CO3＞NaHCO3可利用上述的反应来鉴别Na2CO3和NaHCO3.【介绍生活常识】发酵粉；面碱、小苏打的日常生活中的应用.总结

小苏打（食用碱）：做馒头或发面饼,炒牛肉,刷茶杯淀粉：造纸、纺织、食品加工、生产胶粘剂等

我试过做蛋糕用酵母不行.其实,做蛋糕不用放那些东西,你只要有耐心去打蛋白,一直大到全是白色的泡沫,很像固体的那种硬性泡沫就行了.