灵鹊做题网小乐发现切过咸菜的铁质菜刀很容易生锈,她猜测可能是咸菜中的盐水加快了铁的锈蚀,于
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/04 09:36:29
钢铁容易发生吸氧腐蚀（是指金属在酸性很弱或中性溶液里,空气里的氧气溶解于金属表面水膜中而发生的电化腐蚀）.电化学腐蚀,溶液浓度越大反应越快,所以菜刀切湿咸菜后未清洗,残留的盐溶液浓度大,腐蚀更快.
因为菜刀中的铁不是纯铁,含有一定的碳,而切咸菜后会有盐水形成电解液,从而构成了原电池加速了铁器的腐蚀.原电池原理在人教版高三化学里有.
首先要看是什么刀（不锈钢,普通钢）两种情况都是电腐蚀.影响电化学反应快慢的因素：首先是反应物自身的性质,其次是电解质的加入.酸菜中有酸和盐中和反应（腌酸菜要放盐）,而且酸能直接与铁发生置换反应；咸菜中
铁在潮湿的空气中表面会形成一薄层水膜,水膜又溶解有来自大气中的二氧化碳、二氧化硫、硫化氢、等气体,使水膜中含有一定量的氢离子,结果在钢铁表面形成了一层电解质溶液的薄膜,它跟钢铁里的铁和少量的碳恰好构成
咸菜中含盐,盐是强电解质,附着在铁器表面以后再接触潮湿空气,由于导电离子的存在,会加速铁失去电子、被空气氧化的过程.具体原理可以参见“化学电池”
用清水冲干净并擦干防止电化腐蚀(吸氧腐蚀)
因为咸菜带有矿物质~就像酸菜一样~放在地上切~过了数年.在切酸菜的地方永远是湿淋淋的感觉
这是高一化学原电池的知识点,因为有盐,就在菜刀的铁和空气中的氧之间行成的电解液,加速了菜刀的锈化!
铁能和显酸性的物质发生化学反应，锈蚀速率很快；氯化钠属于盐，能够促进铁生锈的速率，锈蚀速率较快；切青菜后的菜刀生锈速率较慢；切猪肉后用干布擦干再涂上一层豆油，菜刀几乎不生锈．故选B．
一是透气,二是利用大气压
1.立即将菜刀擦拭干净2.将块状的铁粉和硫磺粉碎成粉状,目的是使得铁粉和硫磺充分接触
酸菜属于碱性的,咸菜也属于碱性的,咸菜钠离子含量高,氯化钠腐蚀的快,刚才的回答结果正确,但解释的不正确.再此纠正
因为咸菜含有大量的食盐,而盐的主要成分是Nacl(氯化钾),而菜刀一般是钢制的,含有Fe(铁)等元素,潮湿情况下易与Nacl发生化学反应.所以会更容易生锈!
如果你学过电化学腐蚀的话这个就比较好说了.形成原电池需要活泼性不同的两种电极材料和电解质溶液.对碳素钢菜刀,碳相当于电源的正极,金属相当于电源的负极.干燥的时候缺少电解液,不会有电化学腐蚀（或进行得很
铁先和酸反应生成Fe3+或Fe2+氧化成Fe3+;溶液.然后等铁质菜刀干后,缓慢分解成三氧化二铁.原理就像Fe(OH)3高温加热分解其实就是温度不一样而已常温下也会分解祝新年快乐!
和第一个的差不过.咸菜中有酸又有水和空气中氧气接触使得铁表面生成4Fe+3O2=2Fe2O3初中化学就给你这个式子吧.因为没学到本来应该是这个的4Fe+3O2+xH2O=2Fe2O3+xH2O
形成原电池需要活泼性不同的两种电极材料和电解质溶液.对碳素钢菜刀,碳相当于电源的正极,金属相当于电源的负极.干燥的时候缺少电解液,不会有电化学腐蚀（或进行得很慢）,但切过咸菜后,咸菜中的盐分溶解在水中
擦拭刀面,适当上油