如果将微生物的发酵过程变成连续的酶反应-搜答案-灵鹊做题网

也就是微生物四个生长阶段：适应期、倍数期、稳定期、衰亡期代谢产物主要在稳定期会大量分泌,包括抗生素、酶、激素等等

酵母

沼气发酵又称为厌氧消化、厌氧发酵,是指有机物质（如人畜家禽粪便、秸秆、杂草等）在一定的水分、温度和厌氧条件下,通过各类微生物的分解代谢,最终形成甲烷和二氧化碳等可燃性混合气体（沼气）的过程.因此这个条

CD

1.哪些食品是直接由微生物发酵生产的?提示：面包,馒头,酸奶,酒,酱油,醋,酱,泡菜,酸菜,腐乳,醪糟,奶酪等,是直接由微生物发酵产生的.2.哪些食品中添加了经发酵生产的食品添加剂?提示：喜蛋、糖果、

染菌途径：水、空气、管道、培养基、仪器.防治方法：彻底灭菌,水、空气进入发酵过程前应做正规处理,仪器要灭菌,培养基也要彻底灭菌.

个人见解!首先肯定是能将玉米秸秆分解的纤维素菌,将秸秆中的纤维素分解成糖类.不过现在有的菌种降解纤维素效果都不是很好.然后能够利用这些糖类的微生物将糖类利用,产生酒精!

因为发酵需要酵母,酵母又称酵母菌,是一种真菌.真菌是微生物,发酵的过程就是酵母无氧呼吸的过程.所以是微生物的生态过程.

大概意思是差不多,不过具体一点是指微生物呼吸产生的代谢物的过程称为发酵.就像人类,吸入氧气后能产生的代谢物为二氧化碳和水.酵母则是呼吸会产生酒精,啤酒就是这样来的.

正确的发酵时间和温度会产生一种良好的风味,腐乳短的时间内进入细菌是不完整的,那么它不应该得到的味道;时间过长会导致不良细菌易染产品质量,储存时间也会相应缩短,不利于销售.综合考虑各方面的有利条件会做出

利用酵母、乳酸菌等多种微生物对泡菜中的碳水化合物进行生物降解,在多种酶的生物催化作用下,泡菜中的长链分子糖类在乳酸菌等微生物细胞内氧化为3-5个碳原子的短链有机酸,使泡菜呈酸性,以抑制和杀灭其他有害的

固定化细胞或固定化酶

主要就是无氧呼吸,把糖类分解生成能量和代谢产物,代谢产物就是产品

1、设备密封性好,2、原辅料、风系统、蒸汽不带菌3、种子不带菌4、无菌操作.

微生物的无氧呼吸称之为发酵,所以微生物都能发酵微生物又分细菌、霉菌、酵母和放线菌四大类.细菌和酵母菌都是单细胞,细菌借分裂而繁殖,酵母借芽生而繁殖.霉菌是多细胞,除内生或外生孢子外还有菌丝,肉眼可以看

发酵过程可能产酸(如乙酸、乳酸),使PH下降产碱(如氨)则使PH上升菌自溶一般使PH上升

硝化细菌,它能将NH3氧化成无味的亚硝酸和硝酸.沼气发酵的开始阶段好氧型和兼气型微生物大量活动和繁殖.但随着水中氧含量的下降,好氧微生物的活动受到抑制而兼气型和厌氧型微生物活动加强,最终好氧型微生物大

青贮饲料是将青玉米、青大麦、白薯秧、青玉米秸、青高梁秸等青绿饲料作为原料,切碎至1~3厘米,放于窖内,压实密封,造成厌氧环境,经过4~6周的乳酸发酵而制成的发酵饲料.青贮过程可分为三个阶段：①有氧呼吸

选D理由：A：发酵技术应用很多方面,如药品的生产、各种菌制剂的生产,食品的生产,只能生产食品太绝对化了.B：同A一样,必须人工接种太绝对化了,有很多发酵是自然界中的菌活动规律所致,没有人工接种.C：现

发酵的概念在不同的条件下有不同的含义.这里面有一个发酵概念的发展历程问题.最初的发酵指的是微生物在缺氧条件进行的厌氧呼吸,但是随着学科的发展,发酵逐渐涵盖了有氧,称有氧发酵.但是今天指的发酵是：利用生