如何做牛排

菲力牛排：为腰内肉,是牛肉中最鲜嫩的一块肉,其大理石纹脂肪较少,瘦肉较多,油脂含量低.一般烧烤菲力牛排时,都会切得较厚,所以在肉厚油少的情况下,火候拿捏便显得格外重要!否则外表看似熟了,内部可能还是冰

大家都知道,西餐刀叉的用法是左叉右刀,顺序是从外到里.一般最外面的小刀小叉是用吃前菜的;再往里的主刀主叉是用来吃主菜的;甜品的叉勺放在上方.吃牛排的牛排刀较为特别,它的刀尖更尖,刀齿更大,主要是因为牛

通常在西餐厅的菜单里,会出现关于牛排（Steak）的项目,大都是牛肉的种类（牛身上的部位）.但是除了牛肉的种类丶等级（Grade）以外,你还会被侍者问到烹调牛排的生熟度（DegreeofCooking

关于如何使用刀叉这个问题,礼仪专家金正昆教授曾经历过这样的搞笑一幕：“我们有一次请人吃饭,一名女孩子坐我对面.当时除了左右手刀叉之外,每人的左前方还有一副黄油刀,像铲子似的抹黄油用的.那个女孩大概为了

西冷牛排,也叫沙朗牛排、纽约客NewYorkStrip（牛外脊,牛的后腰肉）,含一定肥油,由于是牛外脊,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,肉质细嫩,上好的沙朗会嫩到入口即化的地步.西冷牛排要比菲力牛排多一

想吃牛排,只有去西餐厅,那你就out了!其实,西餐也能搬回家.去专卖店买一袋速冻牛排,回家解冻后把附带的

黑椒牛排+意粉　　（一）黑椒牛排：　　材料：　　牛排（超市买来片好的牛排）、盐、黑椒碎（黑胡椒粉也行）、黄油、蒜蓉、洋葱碎适量　　做法：　　1、牛排洗净用厨房纸擦干水分,牛排两满均匀地抹上适量盐和黑椒

西冷牛排的做法NewYorkStrip,纽约客,又称为Sirloin,西冷牛排（或叫沙朗）,可算是牛排中的经典,由于是牛外脊,在肉的外沿带一圈白色的肉筋,总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,切肉时连筋带肉

黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机,加入少量水,搅打成汁.在锅中小火烧开,加入盐和黑胡椒.喜欢辣点的,黑胡椒粉放的很多.可以根据个人口味来调整.用小火熬至浓稠,如果你实在浓稠不了,可以勾个

当然铁板好了我都做过,味道差别很大我又弄了个厚厚的铁板,更好了您再买个敲肉的不锈钢锤子--牛排鱼排鸡翅鸭排---敲过与没敲味道也不同再问：是把铁板放在火上煎，还是煎完牛排把牛排放到铁板上

暴酱牛排：1．选用新鲜的牛排,洗净之后用葱．姜．蒜．盐．料酒．八角．陈皮．腌制1小时左右.2．爆油!爆叭叭地响哦,真可怕!3．放干辣椒和干花椒,这步根据个人口味酌情添加啦!实际上是一点儿也不辣的!在放

做法：用鸡蛋和盐调成糊,将牛排沾糊后放置一个小时.用平底煎锅,将一小块黄油融化.将牛排放入锅中用文火反复煎,表面变色后,可以撒黑胡椒,再反复煎.煎至满意的熟度时,在煎锅内到入少量红葡萄酒,再将牛排翻几

--教你几招做牛排　　方法一：　　第一步先把牛排用香料腌一下,用什么香料随便　　　　第二步用烤箱稍稍烤几分钟（事实上你会弄的话不烤也行）；　　　　第三步找个平底锅稍稍抹点黄油（不抹也行

牛排种类　　英文STEAK一词是牛排的统称,其种类非常多,常见的有以下四种：　　1.TENDERLOIN（嫩牛柳,牛里脊)　　TENDERLOIN又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥

太简单了.买来切好的牛排,用刀背拍松,用酱油、红酒、胡椒粉腌制,放入冰箱冷藏待用,然后就可以制作自己感兴趣的配菜啦!胡萝卜、番茄、洋葱、西兰花都可以来一点,不想太油腻就用沸水煮熟捞起摆盘,用黄油炒一下

材料：到家乐福或者pricemart都有牛外脊卖就是那种32元/500克的,千万不要买那种叫做“小牛排”的貌似整齐的16元/500克的紫洋葱一只,生菜一棵,进口柠檬一只,西红柿两只,尽量好一点的奶油沙

这是我自己翻译的,没有用翻译软件,注：1、2两句的你觉得XX如何的两种用法的意思是一样的,因此可以交换~1你/他觉得味道如何?Howdoyou/doeshelikethetaste?2你觉得这面条/菜

一般在国外吃牛排只三种熟度,没有咱们所谓的1,2,3,4,5,6,7,8,9,10这十级.3分熟(rare)：表明渗有暗红色血水5分熟(medium)：渗有淡红色血水7分熟(well-done)：渗有

楼上的翻译有语法错误,语法正确的说法是Yoursteakisbeingprepared.It'lltakeabout10minutes.希望帮到了你我是加拿大人,前海外英语老师.再问：想问下怎么才能听

牛排生熟,一般分四个阶段：Bleu,所谓带血牛肉,是表面稍有一点焦黄色泽,当中完全是鲜红的生肉状态；Rare即三成熟,汁水较多；而五成熟(Medium)的牛肉中心为粉红色；表面焦黄,而中心已熟个七、八